Notas de cor: Verde amarelado
Notas de degustação: Azeite de qualidade superior, proveniente maioritariamente de azeitonas da variedade Galega. Resume-se num azeite frutado, aromático, suave no paladar e equilibrado.
Conservação: As embalagens de azeite devem ser mantidas ao abrigo da luz e em local seco. Por ser um produto natural e de baixa acidez pode apresentar alguma turvação ou solidificar aquando da diminuição da temperatura.
Formas de Utilização/Consumo: Este tipo de Azeite Extra Virgem, composto por uma acidez máxima de 0,2% é o sumo do sumo dos azeites. Este produto, extremamente nobre e escasso sendo uma dádiva da mãe natureza, produzindo assim, um apelo aos nossos sentidos.
É indicado para temperar as refeições requintadas e excelente para preparar iguarias, para finalizar um prato realçando assim os sabores, para criar doces conventuais ou um fantástico gelado de azeite e amêndoa torrada.